Mónhủtiếubòkholàmónnạp năng lượng “đổigió” mang lại nhữngai đã ngấycáchăn truyềnthốnglà bòkhovớibánhmì/cơm trắng rét.Hãy cùng chúng tôi hô đổi thay bữa ăn mỗi ngày với món hủ tiếu bò kho ngon mềm ngọt nước nhé!

Bòkhođãngonlànhrồimàhủtiếubòkhocũngngonlànhkhôngkémcạnhthìphảilàmsao?Đểnấumónbòkhothìkháđơngiản. Vậyđểnấuhủtiếubòkhochuẩn chỉnh vịthìbuộc phải làmthếnàonhỉ?

Nhiềungườinghĩrằngphảivàilầntậpluyệnnấuthửthìmớinắmbắtđượccáivịgiáccủamónnạp năng lượng. NhưngnếubạnnằmlòngcôngthứcnấuhủtiếubòkhochuẩnvịcủaCô Mai dướiđâythìnàocókhógìthờigianvàcôngsức.Hãycùngbắttayvàolàmmónhủtiếubòkhođểthayđổikhẩuvịchocảnhàngàyhôm naynhé!

Trongmónhủtiếubòkhothìhủtiếukhôngphảinhânvậtchính. Yếutốquyếtđịnhsống đâychínhlàthịtbòvàcáchchếbiếnsao chođậmđàtrònvị. Món ănnàylàsángloài kiến độcđáokếthợpgiữahủtiếuvàmónbòkho,vớiđầyđủsựđậmđàmêhoặc.

Bạn đang xem: Cách làm hủ tiếu bò kho

Nguyênliệucủamónhủtiếubòkhokháđơngiảnvàphổtrở thành.

1kgthịtnạmtrườn, phachútgânbòkhinấusẽngon hơn:Cáchchọn lựa thịt bòtươi ngonquyếtđịnhrấtlớnđếnsựthànhcôngcủamónăn uống. Hãy bảo đảm an toàn giết bò khôngcómàuđỏsẫm. Và nhớphảichọnmuanhữngthớthịtbònhỏ dại, mềm. Tuyệt đối không muanhữngthớlớnvàcứng. Kho xongthịtsẽ tương đối mềm ngon mồm. Chưa đề cập gân bò ăngiònbéohơnmàkhôngbịnátsovớithịttoànnạcăndễngán.
*
Màu sắc của giết mổ trườn cũng phần như thế nào nới lên vị ngon của thịt500gcàrốt500gkhoai nghiêm tâySả,gừng,hànhkhôvàtỏiỚttươi, hoahồi2Góibộtgiavịbòkho,bộtnăng,rượuGiavị:Muối,dầuăn uống,mặt đường,hạttiêu,bộtngọt,hạtnêm,dầuđiềuBánhmìRauhúngquế,ngòtua,hànhlá,hànhtâyHủtiếu
*
Hủ tiếu dùngtrongmónbòkhothườnglàloạihủtiếucósợimảnhvàdai.

Chuẩnbịnguyênliệuđãngừng,chúngtabắtđầutiếnhànhchếbiếnmónhủ tiếu bò kho thôi làm sao.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Ếch Singapore Chuẩn Vị, Bật Mí Công Thức Nấu Cháo Ếch Singapore Chuẩn Vị

Hướng dẫn bí quyết bào chế món hủ tiếu trườn kho

Bước1: Sơchếcácnguyênliệu

Đầutiênlàkhửmùihôivàlàmsạchthịtbò: Phamộtchútrượuvới phần gừngđượcđậpdập, thêmvàochútmuốiđểbópđềuthịttrườn. Sau kia rửasạch sẽ thịtvớinước.Chophầnthịtchầnquanướcnóngđểkhửnốtmùihôicủathịtvào 3 – 5 phútrồivớtrađểráonước. Rồi tháimiếngvuôngvừaăn.Khoai phong tâyvàcàrốtrửasạch sẽ,cạovỏcắtkhúchoặctỉahoa chođẹp nhất, dày khoảng chừng 5mm.Bămnhuyễnhànhkhô,gừng,tỏi.Cắtnhỏhànhlá,ngògai.Tháimỏnghànhtâythànhnhữngsợimỏngvừaănđểtránhbịhăng.Rang hoahồi, xem xét là ko nêngiãnhỏhoa hồi vìnhư thế sẽ khiến cho làm thịt bò bịđắng. Cầnchúýlửavừakẻodễcháykhéttạomùi khôngmấy lôi kéo chomónnạp năng lượng.

Bước2:Ướpthịtsao chothậtđậmđà

Thịtbòsau khiđểráonướcthìchovừađủ2thìacàphêmuối, 2thìamặt đường, 2thìabộtgia vịbòkho, 2thìahạttiêu, thêmchútdầuđiềutrộnđềuđểướp. Chotiếp½tỏi,gừngvàhànhbămvàorồitrộnphần đa, nêm thêmớtvàsatế một lượng vừađủnếugiađìnhbạncókhẩuvịcay. Đểkhoảng25phút đến thịtngấmđềugiavị.
*
Thịt được dành riêng thời hạn tđộ ẩm ướp sẽ sở hữu hương vị đậm chất mang đến từng thớ thịt

Bước3:Nấuthịtsao chođánhthứcvịgiác

Nếubếpnhàbạncónồiápsuất,cóthểsửdụngđểkho chothịtbò nkhô giòn mềm.Chonồilênbếp,chờnồinóngrồicho dầu ăn sâu vào. Sau đóchosả, ½tỏi, gừng vàhànhbămcònlạivàophi đến giavịcómàuđá quý đẹpvà thơm. Lưu ý là chỉnêndùngdầuănđểphi giavị. Không nêndùngdầu điềuvìkhi gặpsức nóng cao,dầuđiềuđã cháy khétgâybiếnchất.Trútthịtbòđãướpgiavịvàoxào,đảođềuđếnkhithịtsănlại. Cho thêm chút ít dầuđiềuđểbòlênmàuđậmthậthấpdẫn. Sauđóthêm 600ml – 750ml nước thanh lọc vào trong nồi,mang đến hoahồivàođun sôinhỏlửakhoảngđôi mươi phútrồi vớthoahồira.Cho 2thìabộtnăngvàobátconrồichonướclọcvàokhuấyđa số. Sau đó cho từtừhỗnhợpnướcbộtnăngsềnsệtvàonồigiết đểnước cần sử dụng hơi hơi keovừanạp năng lượng. Nêmnếmgiavịsao chovừamiệng.Chocàrốtvàkhoai tây vàonồi, đunnhỏlửatrongvòng 20phútlàcủ cà rốt vàkhoách tây thật chín.

Bước4: Trangtríhủtiếukhothậtngonlành

Chohủtiếutrụngnướcsôi chomượt,vẩyráonướcrồichovàođánh, múcgiết trườn vàcàrốtđểlênmặt.

Choxíuhànhlá,ngòvàhànhtây lên trênhủtiếurồichan nướcbòkho nóng bức lên. Không quên rắcthêmchúttiêublack nhằm dậy mùi

Mónđượcdọnănnóngvớinước chnóng được chuẩn bị vì chưng muối hạt, tiêu, ckhô nóng,ớt. Cùng cùng với đó là rau thơm ăn lẫn nlỗi raungògaivàhúngquế. Mónăn uống sau khihoànthànhbắt buộc đảm bảothịttrườn, gânbòvàcàrốt thật mượt nhưng mà khôngbịnát, thơmmùiđặctrưng của bòkho. Nướcbòkhongon ngọtđậm đà,vừasềnquánh,màusắcđẹpvànêmnếmvừaăn uống. Gắp một đũanàohủtiếu,thịtbòvàítraulàthưởngthứcmê ly khôngrờiđũađược. Miếngbò vừaăn, khôngquáto lớn,cóđầyđủphầnthịt, gânvớiítngấn mỡ.

Nhưvậylàchúngtađãhoànthànhcáchnấuhủtiếubòkho ngonchuẩn vị rồi. Chúccácbạncóthểhoànthànhmónhủtiếubòkhothậtdễ dàng dàngvàté sungvàobànnạp năng lượng giađìnhthêmmộtmónănhấpdẫnnhé!